茅ヶ崎市×NPO法人湘南スタイル 市民提案型協働推進事業 「おいしい茅ヶ崎 〜食と農のポータルサイト〜」

吉村千絵の農業体験記

茅ヶ崎生まれ、茅ヶ崎育ちの料理家、吉村千絵が農業を体験します。野菜は畑ではどうなってるの?
初めてだから気づく小さなことから、気になる専門用語、野菜の扱い方まで、季節を追ってレポートします!

作業の前に

手ぶくろ

手ぶくろ

トマトの芽かきをする時はビニール手袋をしました。
ピッタリしたものなら作業しやすいです。
トマトは手に色が着くので手袋が必需品!
(それに...こうしていれば、ちいさな虫などがいても怖くないんです。笑)

地下足袋の魅力

地下足袋の魅力

私は長靴でしたが、農家さんは地下足袋でした。
地下足袋だとしっかり土を踏んで力が入るし、軽いから疲れないんですって。
履き慣れた地下足袋はとても格好良く、私も欲しくなってきた...
やっぱり地下足袋が一番?

靴は?

靴は?

さて、それで靴は?
私の持っている中で使えそうなものは運動靴しかない。
運動靴でもできるとは思うのですが、やっぱり濡れたりもするので長靴をお借りしました。
もちろんズボンは長靴の中に!

何を着ようか

何を着ようか

一日中外にいるので帽子は必須。
この前買ったばかりの麦わら帽子に動きやすいズボン。
汗をかくのでやはり首に手ぬぐい...?
それにTシャツ...と思ったら、農作業は「長袖」の方がいいんですって!
直射日光を避け、汗を吸収し、かぶれる葉っぱなんかからも身を守るのだそう。
色は光を反射する白を勧めてもらいました。

農作業+用語

ひもはこうして

ひもはこうして

ポケットに入れて作業します。
1本ずつ取り出しやすくて便利。

麻の理由

麻の理由

麻ならば、ちゃんと土に帰るのです。
ビニールのテープなどでも結ぶのは構わないけれど、あとで全部きちんと回収しないとゴミになってしまうからだそうですよ。

麻のひも

麻のひも

次はトマトを添え木にくくりつけます。
これはそのためのひも。
麻のひもを丁度良い長さに切って、作業しやすいようにまとめておきます。

トマトの「芽かき」2

トマトの「芽かき」2

芽かきをすることで、実にしっかり養分が集まります。
それに葉が増えすぎないため、風通しや日当りも確保。
病気にもなりにくくなるそうです。

トマトの「芽かき」

トマトの「芽かき」

まずはじめに教えていただいたのは、トマトの「芽かき」。
新芽が育ちすぎて、ボサボサの枝にならないように下の方の芽を間引く作業です。
こんなかわいい芽を採ってしまいます...

野菜さまざま

根っこ

根っこ

これはトマトの茎の下の方。
地面から出ている部分にも根っこがはえてきます。
トマトは強い植物なんですって。

黄色の花の実

黄色の花の実

よく見てください。
奥のの小さな実と花のガク。
これの実が大きくなると、ガクは「ヘタ」と呼ばれたりしますね。

トマトです!

黄色の花

黄色の花

明るいきれいなレモン色。
さて、これは何の花でしょう。

畑の風景

ツル

ツル

クルクル巻いてぎゅっと絡み付いてます。
蔓の力はかなり強いみたい。
簡単にはほどけません。

虫

ひとつひとつの苗と向き合ってしゃがんでいると普段なら見落としてしまうような、小さな世界もよく見えます。

  • 援農ボランティア
  • 農業研修

おいしい茅ヶ崎メールマガジン

新着コンテンツ情報をメールマガジンでお届け!
また、朝市などの各種イベント開催情報も配信していきます!
今すぐ登録!!

メルマガバックナンバーはこちら

  • おいしい茅ヶ崎プロジェクトメンバー紹介
  • おいしい茅ヶ崎について

ブックマーク&RSS登録

  • お気に入りに登録 for Internet Explorer
  • Hatenaブックマークに追加
  • del.icio.usに追加
  • POOKMARK Airlinesへ追加
  • livedoorクリップへ追加
  • ニフティクリップへ追加
  • Saafブックマークへ追加
  • newsingへ投稿
  • Choixへ追加
  • Furlへ追加
  • Blinklistへ追加
  • Redditへ追加
  • Yahoo!ブックマークに追加
  • 最新エントリーのRSSフィード
  • Add to Google
  • My Yahoo!に追加
  • Subscribe with livedoor Reader
  • はてなRSSに追加
  • エキサイトリーダーに登録

[ユーザーアンケート]このページは参考になりましたか?

最新の投票結果を取得する

平均点:4.67pt
総合点:28pt(6人)


*」は入力必須項目です。

トラックバックで繋がるおいしい茅ヶ崎の輪

このページのトラックバックURL
http://oishi-chigasaki.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2