梨のシャンパンカクテル
日本の梨のシャリシャリした食感を味わうスパークリングワインのカクテル。お手頃な甘口スパークリングワインで楽しいアペリティフに。
材料
- 梨（1/8個）
- 砂糖（小さじ2）
- レモン汁（1/8個分）
- 甘口のスパークリングワイン
作り方
- 梨は皮をむいて3~5mm角に切り、砂糖とレモン汁をあわせて冷蔵庫にしばらくおいておく。
- 梨から水分が出て、砂糖が完全に溶けたら準備完了。
- グラスにスプーン一杯ずつ梨を入れ、シロップ（梨から自然に出た水分）も各グラスに分けて入れる。
- 3によく冷やしたスパークリングワインを静かに注ぐ。
ポイント
- 甘めのほうが梨とよくあいます。甘口のスパークリングワインがない場合は、砂糖を少し増やしてシロップを多めに入れてください。
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