茅ヶ崎市農業ポータルサイト「おいしい茅ヶ崎〜食と農のポータルサイト〜」

茅ヶ崎市×NPO法人湘南スタイル市民提案型協働推進事業「おいしい茅ヶ崎〜食と農のポータルサイト〜」

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おいしい茅ヶ崎プロジェクトメンバー紹介

［プロジェクトメンバー紹介］私たちが「茅ヶ崎をおいしく」したい、その理由。職業も、生活環境も違う5人が「茅ヶ崎の食と農」をキーワードに集結！

大変だけど、楽しくて仕方がない、地域密着おいしい茅ヶ崎プロジェクト。プロジェクトにチャレンジする「NPO法人湘南スタイルおいしい茅ヶ崎プロジェクトメンバー」の想いを大公開！

宮治勇輔／職業：養豚農家

日本の一次産業をかっこよくて・感動があって・稼げる３Ｋ産業にするために日々活動。

後を継ぐ気は全くなく就職したけど、実家の養豚が気になって会社を辞めて後を継ぎました。
日本の一次産業をかっこよくて・感動があって・稼げる3K産業にするために、僕にできることは何でもしたいと思っています。おいしい茅ヶ崎プロジェクトリーダーとして、茅ヶ崎の農業と地産地消の魅力を伝え、100年後も茅ヶ崎の農業が元気でいられるように、私たち生活者が地域の農業を支える仕組みにできればと考えています。

吉村千絵／職業：料理家

東京・フランス等で料理を学び、料理の仕事へ。「食」がテーマのイラストレータとしても活動中。

生まれも育ちも茅ヶ崎ですが、結婚を機に鵠沼へ移住。自分の台所を持ってから、いっそう食の大切さを考えるようになりました。そんな折にこのサイトの企画が。「おいしい茅ヶ崎」をとおし、農業のことを考え、勉強する機会も増えました。いままで料理の素材として見ていた野菜や肉も、生きて、育てている人がいるものなんだなぁ、と実感。嬉しい発見の反面、人工的に崩してきてしまった日本の農環境のことなども考えさせられました。おいしいものを食べるためには「農業」を守るところから。食の視点で茅ヶ崎の農業を紹介していきたいと思います。

西村誠／職業：建築屋

都内の建設会社から実家の工務店へ。地域の繋がりの大切さを実感し、地域密着のライフスタイルを提案。

茅ヶ崎で仕事をして３年目。私の仕事は、皆さんの「暮らしを築く」こと。湘南の暮らしは、ライフスタイルを愉しむ観点から、中古住宅を手入れして住まうといったスタイルが定着し始めています。また地球環境を見直す動きからも、スクラップ＆ビルドの時代が終わろうとしています。一方、「食」については、環境や安全が叫ばれるようになってきました。「食」と「暮らし」はとっても密接な関係です。「暮らしを築く」前に「食」を見直す事。そのお手伝いが、ここで出来ればと思っております。

市川靖洋／職業：デザイナー

デザインの力で・・・

茅ヶ崎に住んで2年目。仕事や生活を通じてたくさんの人に出会い、つくづく自分は一人で生きているのではないんだということを実感しています。
僕の場合は仕事場も生活の場もここ茅ヶ崎。自分が暮らす場所を知れば知る程、発見がある。幸い、僕にはその発見を伝える手段があるんです。デザインの力や、インターネットの力を使って、どんどん僕の発見を伝えて行きたいと思います。茅ヶ崎産を食事にちゃんと取り入れる、そんな男の一人暮らしも目指しています！

藁品歩／職業：プランナー

Web制作会社プランナー。茅ヶ崎生まれ茅ヶ崎育ち、仕事を通じて茅ヶ崎を盛り上げるべく日々活動中。

茅ヶ崎生まれ茅ヶ崎育ち、お仕事も茅ヶ崎市内。仕事漬けの毎日、食べる物にも重きを置かず、「便利」を追求してここまでやってきてしまいました。
兄弟や友人にに子供が生まれたり、仕事を通じて出会った農家さんのお話を聞いたりするにつれ、「生活者」として、これからの地域を自分たちが考え、行動して行くって、とっても大切な事なんだ、という事に遅ればせながら気づきました。「気づく」ってことが大切な事。おいしい茅ヶ崎プロジェクトを通じて、「気づき、そして行動する人」を増やして行きたいと思います！だってずっとずっと茅ヶ崎で暮らして行きたいですから！

松永直子／職業：カメラマン

フードカメラマンという仕事柄、食にはひとかたならぬ関心があります。

生まれも育ちも佐賀のど田舎で、茅ヶ崎とは特に関わりはなかったのですが、ご縁があって湘南スタイルに参加させて頂き、農業の事などを知るとても良い機会にも恵まれました。ど田舎だって身近に農業を営む方がいなければ、にんじんの葉っぱも見分けられなかったりするんです。でも一度知ってしまえばそれはとても身近なものになり、身近なものはやっぱり大事にしたいと思います。
写真を通して、少しでも身近なものを増やしてもらって、茅ヶ崎の農家さんや農作物と茅ヶ崎市民の方々、さらには日本の農業を考える方々を繋げていくお手伝いができればいいなと考えています。

鈴木綾子／職業：カメラマン

湘南は茅ヶ崎の隣町を拠点に仕事をしています。

食品や料理の撮影、レストラン取材等を通して食の大切さを考えるようになりました。そして、食べることが大好きです。
自分の暮らす地元の農業や生産物に興味をもつと、もっと食生活が楽しくなると思います。「おいしい茅ヶ崎」がそんなきっかけになることを願いつつ、おいしさ、楽しさ、そして農家さんたちの情熱を伝える写真を撮っていきます。

広瀬啓子／職業：あとりえ―KEI・広瀬ホームベーキングルーム主宰

茅ヶ崎の生活者として「茅消茅産」を提唱していけたらと思っています。

茅ヶ崎在45年、1978年自宅にてパン・ケーキ・家庭料理教室を開設しました。パンはイーストだけでなく野菜・果物で自然種を起こし水と粉のみのパンも手掛けています。野菜ソムリエ（日本ベジタブル＆フルーツマイスター）としての活動も3年目になります。作り手として笑顔の見える食卓づくりを心がけていくつもりです。「伝えなければ伝わらない」がコンセプトです。

関翔子／職業：大学生

農のしあわせパワーをひとりでも多くのひとにお届けたい！

千葉生まれ千葉育ち、食べものとミュージカルと家族を愛する大学４年生です。大学キャンパスのある湘南に通い始めて３年目、湘南や茅ヶ崎の「農」に出会いました。あったかくて素敵な農家さんととーってもおいしい農作物にすっかり魅了され、それと同時に日本の農業の危機的状況(ちがさき農業大学参照)を知り、気づけば「日本の農を元気にしたい！」と奮闘中の日々です。そんな毎日を送っていると、素敵な農家さんやおいしい食べものとの出会いがたくさんあって、それがパワーの源になってまた頑張れるというしあわせなスパイラルが発生中です☆

鈴木徳子／職業：イベントスペース"i→p"（イピ）プランニング／ライター＆エディター

茅ヶ崎産のお野菜ともっと仲良くなりたい！

日々の何気ないレシピや土の温もりを感じる器、弾む会話が聞こえてきそうなホームパーティ-------これまでに体験してきた大好きな雑誌の現場を、ゲストの皆さまにもお届けしたい。そんな思いを、イベントスペース"i→p"（イピ）で企画しています。料理研究家による手料理を召し上がっていただく「ブランチの会」では、海辺の朝市で出会った茅ヶ崎産のお野菜やみやじ豚も登場します。「おいしい茅ヶ崎」では、雑誌の世界で培ったフットワークで、農家さんや茅ヶ崎産の素材をいかしたレストランの取材を担当します。地元の皆さんの生きた声を聞かせて下さい。

安部比呂／職業：会社員・ライター

小さい頃から、新鮮で旬の味がギュッと詰まったお野菜を、食べられる環境で育ちました。

鵠沼生まれ鵠沼育ち。小さい頃から、新鮮で旬の味がギュッと詰まったお野菜を、食べられる環境で育ちました。その環境が、当たり前でないと知ったのは、社会人として都内で働く様になってから。「完熟のトマトがスーパーでは手に入らない」そんな事も知らずにいました。湘南は海だけでなく、お野菜・お米が沢山作られています。少しでも足を伸ばせば、手軽に旬のものが手に入る・・・その手助けとして、鈴木徳子さんと同じように、ライターとして情報を発信していきます。